【ホットクック】チキンと野菜の無水カレー

★チキンと野菜の無水カレー

ホットクックでは無水カレーを簡単に作ることができます。野菜の水分のみで作るカレーのため、野菜のうま味が非常に味わい深いです。

玉ねぎをみじん切りにします。私は手動のみじん切り器を使っています。いろいろな料理に使えて手入れも楽なので重宝しています。

トマトもみじん切りにして同じように鍋に加えます。

お好みでしょうがチューブとにんにくチューブを加えます。隠し味に好みのものを加えても良いと思います。私はよくブルドックソース、ウスターソースを利用しています。

あとはカレールーと手羽元をそのまま投入して準備完了です。

ホットクックで「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」を選択。1時間10分といつもより少し時間がかかりますので、ゲームでもしながら待ちましょう。仕上がりがこちら。

トマトとたまねぎが跡形もなく溶けて、完璧な無水カレーになっています。ホットクックが完璧に温度調整してくれるので、鍋で無水カレーを作る時のような焦げ付きの心配は一切ありません。

味はいつも作るカレーよりもトマトの味わいが強く、非常に美味しいです。1時間もかかっても結構な頻度で作りたくなる味わいです。

手羽元もスプーンで擦るだけで簡単に肉が取れて絶品です。

材料のおさらいです。

最近はトマトが少し高いですが、手羽元は4本で300円~400円くらいかと思いますので、意外とかかる金額は抑えられるかと。

それではまた。